No nos extraña que un tercio de los 100 millones de toneladas de alimentos que se desperdician en Europa sea por un error de interpretación del etiquetado. El etiquetado es cada vez más completo pero también más complejo y lioso por lo que, en esta ocasión, te queremos informar sobre la diferencia que existe entre "Fecha de caducidad" y "Fecha de Consumo Preferente".
Consumo responsable
Nadie sabe a ciencia cierta el porqué pero el hecho es que en estos últimos años hemos modificado nuestros hábitos de consumo y las frutas y las hortalizas no han escapado a esta tendencia.
¿Sabes interpretar la “matrícula” de un huevo y conocer así su origen y/o modo de producción?
Aprende a descifrar el código que acompaña a los huevos que llevas a casa y a entender toda la información que contiene sobre dónde y cómo se ha producido.
Cuando vamos a comprar leche, generalmente, desconocemos que existen diferentes tipos de leche en función del tratamiento que se da a la materia prima, tatamiento que se basa en procesar la leche durante determinados intervalos de tiempo a determinadas temperaturas.
La cadena de distribución EROSKI ha impulsado recientemente una campaña de sensibilización social ante el desperdicio alimentario y de promoción del consumo responsable. Durante todo el mes de noviembre, EROSKI comercializará frutas y hortalizas “feas”, que no corresponden a los estándares de apariencia establecidos pero que cuentan con la misma calidad en sabor y propiedades nutricionales. Para subrayar este mensaje, EROSKI tachará la palabra “feas” en su slogan para recalcar que no por diferentes son peores.
K es la letra que identifica a los productos de la marca Eusko Label y a través de esta simple letra podrás identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la Comunidad Autónoma del País Vasco, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media general.
Jakoba Errekondo, ingeniero agrónomo, paisajista y divulgador, nos ayuda desde su página web a iniciarnos y a mantener una huerta de autoconsumo con amplia y variada información. En esta completa página web podrás recabar toda la información necesaria y los consejos prácticos para iniciarte en el cuidado de la tierra y en las tareas hortícolas de la forma más sostenible posible. La web abarca una temática amplia que va desde las huertas de autoconsumo hasta la jardinería, los balcones, etc.
Eusko Label es una marca cuyo signo gráfico es la K y sirve para identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la CAPV, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media general.
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