Qué es Ongi Etorri Baserrira!

Las Jornadas de Puertas Abiertas ONGI ETORRI BASERRIRA! arrancaron en el año 2014 bajo el impulso de la organización agraria ENBA con 8 caseríos que decidieron abrir sus puertas para que la gente pudiera conocer la realidad de sus explotaciones y así, poner en valor tanto sus productos alimentarios como los beneficios colaterales que la actividad agraria conlleva para el conjunto de la sociedad (paisaje, territorio, seguridad alimentaria, alimentos de calidad, cultura, etc).

Foto: Eider Bereziartua / Urola-Kosta HITZA

Presentan un libro sobre la Manzana de Errezil

08 febrero 2017

Uno de los manjares gastronómicos típcos de nuestra tierra es la Manzana de Errezil, muy valorada por los consumidores y de prfundo arraigo en nuestra tierra y muy especialmemente, en el pueblo que da nombre a la manzana.

Pues bien, hace poco la asociación Errezil Sagarra (Manzana Errezil) de la localidad presentó el libro escrito por Iñaki Iurrebaso que el escritor elaboró con los datos recabados en las encuestas elaboradas en los caseríos de la localidad que en 2015 contaba con 130 manzanales y un total de 11.445 árboles de un total de 50 variedades aunque, la variedad Ibarbia suponía el 56,4% del total de los manzanos.

Para que seamos conscientes de la arraigada cultura de la manzana en esta localidad del interior de Gipuzkoa, basta con dar un único dato: en Errezil hay 10,7 manzanos por habitante.

- INFO:

Libro IBARBIA SAGARRA ERREZILEN (euskara)

Ficha sobre Manzana Errezil (Slow Food)

Puertas abiertas

Las Jornadas de puertas abiertas ONGI ETORRI BASERRIRA! arrancaron en el año 2014 bajo el impulso de la organización agraria ENBA.

El Caserío

Una peculiaridad que singulariza a los caseríos vascos es que todos tienen nombre propio, reconocido por las autoridades y vecinos.

Consumo responsable

Promueve la sostenibilidad, reduce el desperdicio, apoya la economía local, protege el medio ambiente y fomenta un estilo de vida consciente y equilibrado.