• Alubia de Tolosa con sacramentos incluidos

    En el siguiente vídeo de EL COMIDISTA  podrás aprender los secretos de un buen plato de alubia de Tolosa con sus sacramentos de la mano del prestigioso chef Roberto Ruiz del Restaurante Frontón de Tolosa.

  • Arroz con leche

    Te mostramos una sencilla videorreceta donde el equipo del restaurante Diámetro 200 de Hernani elabora un sabroso arroz con leche. +info Detalles de la receta    

  • Croquetas de pollo lumagorri y queso Idiazabal

    Nada más socorrido que unas buenas croquetas para dar comienzo al festín en la mesa y si además utilizamos ingredientes tan nuestros como el pollo de caserío LUMAGORRI y el queso Idiazabal, mejor que mejor. Disfruta aprendiendo de la mano…

  • Cuajada de Gaxure-Canela

    Ingredientes: Cuajada de leche: 200ml de leche de oveja y 3 gotas de cuajo Cuajada de Gaxure: 100ml de leche y 100g de Gaxure-Canela Bizcocho de Gaxure: 45g de huevo, 55g de azúcar moreno, 50g de mantequilla, 30g de Gaxure-Canela,…

  • Muslos de pollo lumagorri con cebolla morada de Zalla a la cerveza

    El blogger gastronómico ENEKO SUKALDARI nos da las pautas para cocinar unos riquísimos muslos de pollo de caserío LUMAGORRI y utilizando para ello  otros ingredientes tan locales como la cebolla morada de Zalla, la sal de Añana o la cerveza…

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