Uno de los manjares gastronómicos típcos de nuestra tierra es la Manzana de Errezil, muy valorada por los consumidores y de prfundo arraigo en nuestra tierra y muy especialmemente, en el pueblo que da nombre a la manzana.

Pues bien, hace poco la asociación Errezil Sagarra (Manzana Errezil) de la localidad presentó el libro escrito por Iñaki Iurrebaso que el escritor elaboró con los datos recabados en las encuestas elaboradas en los caseríos de la localidad que en 2015 contaba con 130 manzanales y un total de 11.445 árboles de un total de 50 variedades aunque, la variedad Ibarbia suponía el 56,4% del total de los manzanos.

Para que seamos conscientes de la arraigada cultura de la manzana en esta localidad del interior de Gipuzkoa, basta con dar un único dato: en Errezil hay 10,7 manzanos por habitante.

 

- INFO:

Libro IBARBIA SAGARRA ERREZILEN (euskara)

Ficha sobre Manzana Errezil (Slow Food)

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Agenda

27 may 2017;
09:00AM - 11:00PM
Tolosa. Mercado de baserritarras
31 may 2017;
09:00AM - 11:00PM
Ordizia. Mercado semanal
31 may 2017;
09:00AM - 11:00PM
Hondarribia. Mercado semanal

 

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