Medio Ambiente

Izaskun Valdivielso Zubiria ha publicado la tesis internacional 'Efecto de los sistemas de manejo en pastoreo sobre la calidad de la leche y el queso', realizada dentro de una de las líneas de trabajo del Grupo de Investigación Lactiker de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, cuyas conclusiones recogen una mayor calidad nutricional de la leche y queso de animales en pastoreo en zonas de montaña.

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El sector primario trabaja en la recuperación y/o mantenimiento de variedades locales
El sector primario trabaja en la recuperación y/o mantenimiento de variedades locales

La biodiversidad y el cuidado de las variedades locales y autóctonas es uno de los aspectos más sensibles para la sociedad actual y desde aquí, os queremos mostrar el trabajo que realiza el sector primario en la recuperación de variedades locales y autóctonas a través del trabajo del Banco de Germoplasma de Neiker-Tecnalia.

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Pastoreo, clave para el mantenimiento de los pastos de montaña, patrimonio natural de gran valor ecológico
Pastoreo, clave para el mantenimiento de los pastos de montaña, patrimonio natural de gran valor ecológico

Aralar y la cuestión de las condiciones de vida y trabajo de sus ganaderos y pastores está siendo motivo de controversia en estos momentos. Por ello, nos parece pertinente dar a conocer las conclusiones de un largo trabajo de investigación que pone en valor el pastoreo de montaña.

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